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【限定活動】季節菜單｜吃補食補秋冬進補
CHEF RECOMMENDED MENU ｜ 全新主廚推薦菜登場！本次餐廳以廣東滋補食補概念，融合創意與華麗的視覺手法，帶給饕客們全新的味蕾體驗，包含獻上桌邊火焰秀的順德火焰燜醉鵝二吃猶如火涅槃燜醉鵝，華麗上桌，以及香港茶樓必吃粥品紅蟳鹹豬骨粥、乾隆皇帝食補配方松齡春酒清湯羊、奢華版薑母鴨冬鴨潤補絲綢湯(位上)等四道食補鍋物料理。
(圖) 廣東順德名菜 順德火焰燜醉鵝二吃：選用五斤重的雲嘉南白羅曼鵝，肉質鮮嫩蛋白質含量高，用麻油、蒜、薑加入鵝肉大炒香後，加入秘醬與米酒燜煮兩小時，桌邊服務將香料爆香後，加入鵝肉、花雕酒上火，一道浴火涅槃燜醉鵝即可上桌享用，倒入熬製的高湯，加上季節鮮蔬，一道暖心暖胃的順德燜醉鵝。
並於 2024 Artisan Festival 韓國國際技能人大賽，與來自世界各地、共千名頂級廚師競賽料理，由台北六福萬怡酒店行政副主廚朱昱瑋，現場料理比賽榮獲國際大賽最高獎『金獎』肯定！
(左圖) 香港茶樓必吃粥品 紅蟳鹹豬骨粥：台灣黑毛豬軟骨與胡椒、香料醃製一天，用傳統生米滾粥方式熬煮，並加入高級魚香與紅蟳，將香港傳統粥品提升層次風味。
(右圖) 乾隆皇帝食補配方 松齡春酒清湯羊：以保養身體的養心茶酒配方，加入十幾種當季新鮮蔬菜燉煮羊腩，慢火燉四小時使羊腩軟嫩，羊肉溫補中藥去寒，為冬季最佳食補。
(圖) 奢華版薑母鴨 冬鴨潤補絲綢湯(位上)：以薑母鴨的概念為基礎，使用老火滾上8小時的濃湯加上老薑與老鴨一同燉煮，湯中的藥膳滋而不膩，溫而不躁，非常適合於秋冬食用。
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【期間限定】吃補食補秋冬進補菜單
▌餐期時間：
【平、假日】午、晚餐均供應
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